Bật mí 20 món ăn dặm từ bí đỏ mẹ nên nấu cho bé yêu – AVAKids.com

102 lượt xem 13/06/2023

• Công thức chế biến

Mẹ nên nấu nhiều món ăn dặm khác nhau cho con để bé cảm thấy hào hứng mỗi khi đến giờ ăn. Cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tham khảo các món ăn dặm từ bí đỏ tại đây để nấu cho con nhé!

1 Lợi ích của món ăn dặm từ bí đỏ cho bé

• Lượng vitamin A và E trong đó có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe miễn dịch. Không những vậy, các vấn đề như chảy máu mũi, tróc da,… cũng được cải thiện đáng kể.
• Ngoài vitamin, bí đỏ còn chứa nhiều kẽm có tác dụng thúc đẩy hình thành protein rất quan trọng với sự phát triển chiều cao của trẻ. Theo đó, trẻ sẽ được phát triển một cách toàn diện từ xương, mắt, hệ hô hấp, tim mạch và não bộ.
• Theo Đông Y, bí đó còn có tác dụng trong diệt trùng. Chế biến các món ăn dặm bằng bí đỏ trong bữa phụ cho bé 6 tháng giúp bé diệt trừ giun sán trong bụng hiệu quả.

Các món ăn dặm từ bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho bé

2 Món ăn dặm từ bí đỏ các mẹ nên nấu cho bé

Dưới đây là 20 cách nấu món ăn dặm từ bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng cho bé:

Bí đỏ nghiền cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 100 gram
• Nước hầm rau củ/ nước dashi

Cách nấu

• Bước 1: Mẹ phải gọt vỏ, rửa sạch và cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ
• Bước 2: Cho bí đỏ đã sơ chế vào nồi hấp đến khi chín nhừ
• Bước 3: Các mẹ dùng muỗng đề nghiền nhỏ bí đỏ. Sau đó, lọc qua rây để loại bỏ phần thô và phần sơ
• Bước 4: Cho bí đỏ nghiền nhuyễn vào nấu cùng nước dashi hoặc nước hầm rau củ với lửa vừa. Đồng thời, mẹ khuấy đều đến khi bí đỏ nghiền sôi chín thì tắt bếp. Vậy là mẹ đã hoàn thành món ăn dặm từ bí đỏ nghiền nhuyễn cho con rồi đấy.

Bí đỏ nghiền – Món ăn dặm từ bí đỏ đơn giản dễ nấu

Bí đỏ trộn sữa công thức cho bé

Trong thời gian bé tập ăn dặm, mẹ có thể làm bánh từ sữa công thức cho bé ăn. Ngoài ra, bí đỏ với sữa công thức đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Để chế biến món ăn dặm từ bí đỏ này, mẹ cần một số nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 40 gram
• Sữa bột Friso Gold 3: 100 – 120 ml

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín mềm. Sau đó, các mẹ hãy tán nhuyễn trong khoảng 5 – 7 phút.
• Bước 2: Pha sữa công thức pha theo tỷ lệ. Sau đó, cho bí đỏ vào trộn đều là hoàn thành món ăn dặm.

Súp bí đỏ ăn dặm với khoai lang

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 100 gram
• Khoai lang: 100 gram

Cách nấu

• Bước 1: Khoai lang và bí đỏ rửa sạch rồi mang đi cắt thành từng miếng nhỏ đem đi hấp chín
• Bước 2: Sau khi hấp chín, dùng rây tán hoặc cho vào máy xay xay cho đến khi nhuyễn.
• Bước 3: Thêm một chút nước để tạo độ loãng phù hợp là bé có thể ăn được.

Bí đỏ với cháo thịt bò

Cháo thịt bò cho bé là món ăn ngon và bổ dưỡng cho những bé mới tập bắt đầu ăn dặm. Khi kết hợp với bí đỏ sẽ bổ sung các giá trị dinh dưỡng cần thiết để tăng đề kháng cho bé.

Nguyên liệu

• Thịt bò: 100 gr
• Bí dỏ: 100 gr
• Gạo tẻ: 30 gr
• Gia vị: Tỏi, dầu ăn, nước mắm

Cách nấu

• Bước 1: Thịt bò sơ chế sạch, băm nhuyễn thịt bò và tỏi.
• Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào sơ với lửa nhỏ (Không nên xào quá chín)
• Bước 3: Gạo tẻ, bí đỏ cắt nhỏ và ninh nhừ.
• Bước 4: Thêm thịt bò xào vào cháo chín đảo đều
• Bước 5: Đun sôi cháo trở lại sau đó nêm nước mắm rồi múc ra bát cho trẻ dùng.

Bí đỏ nấu với cháo trứng cho bé

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 20gr
• Trứng gà :1 quả
• Gạo tẻ: 30gr
• Phô mai: 1 viên
• Dầu ăn, gia vị

Dầu mè Thuyền Xưa ăn dặm cho bé chai 65 ml

Cách nấu

• Bước 1: Gạo vo sạch rồi cho vào nước ninh nhừ
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cho vào nồi ninh thật nhừ
• Bước 3: Trứng gà luộc chín lấy lòng đỏ nghiền thật nhỏ
• Bước 4: Nấu cháo chín thì thêm bí đỏ và trứng gà đã được nghiền nhỏ vào đun sôi rồi tắt bếp
• Bước 5: Đợi cháo nguội tầm 10 – 15 phút thì cho phô mai vào và dầm tan
• Bước 6: Cho ra bát và để bé thưởng thức món ăn dặm từ bí đỏ với trứng thơm ngon.

Cháo bí đỏ với cá hồi ăn dặm

Cá hồi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và các dưỡng chất cần thiết cho bé. Đó cũng là lý do các mẹ bỉm hay tìm tòi các cách chế biến món ăn dặm với bí đỏ và cháo cá hồi cho bé. Cách nấu cháo bí đỏ với cá hồi cũng rất đơn giản:

Nguyên liệu

• Phi lê cá hồi: 30g
• Bí đỏ: 30g
• Gạo tẻ
• Hành lá, hành tím

Cách nấu

• Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng rồi đem hấp chín, sau đó tán nhuyễn
• Bước 2: Khử mùi tanh cá hồi bằng gừng, sau đó đem luộc chín trong 10 phút
• Bước 3: Vo gạo cho sạch, sử dụng phần nước luộc cá để nấu cháo giúp tăng thêm mùi vị
• Bước 4: Khi cháo chín thêm bí đỏ và cá hồi vào khuấy đều
• Bước 5: Nêm thêm chút gia vị dành riêng cho bé rồi đun thêm khoảng 5 phút là có thể tắt bếp.
• Bước 6: Cho ra chén và để bé thưởng thức món súp ăn dặm từ bí đỏ và cá hồi.

Cháo bí đỏ với sườn ăn dặm

Nguyên liệu

• Xương sườn: 300 gr
• Bí đó:100 gr
• Cháo trắng
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu

• Bước 1: Xương sườn rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ
• Bước 2: Xào sơ qua sườn vừ chặt rồi đem đi ninh trong nước khoảng 7 – 10 phút
• Bước 3: Vớt sườn ra rồi cho vào cháo trắng ninh thêm từ 20 – 30 phút
• Bước 4: Cho bí đỏ vào ninh thật như là có thể thưởng thức được.

Súp tôm nấu với bí đỏ

Tôm là món chứa nhiều vitamin A và D giúp bé có một hệ xương và răng chắc khỏe. Với những lợi ích này, ba mẹ nên thường xuyên bổ sung các món ăn dặm với tôm như cháo tôm cho bé trong thực đơn ăn dặm của con.

Nguyên liệu

• Tôm tươi: 300gr
• Bí đỏ: 350 gr
• Kem whipping: 100 ml
• Hành tây: 50gr
• Sữa tươi không đường
• Bơ lạt: 20gr
• Gia vị: dầu ăn, bột nêm

Dùng sữa tươi không đường Vinamilk 180ml để nấu món ăn dặm từ bí đỏ

Cách nấu

• Bước 1: Tôm sơ chế sạch, rút chỉ lưng. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng thì cho đầu tôm vào xào đỏ và thêm 400ml nước lọc vào, nấu khoảng 15 phút để lấy nước dùng.
• Bước 2: Sau khi nấu xong thì vớt dầu tôm ra rồi cho phần tôm tươi đã lột bỏ vào luộc trong vòng 3 phút để tôm chín đều. Hết 3 phút, bạn vớt tôm ra, để nguội rồi cắt thành những miếng nhỏ.
• Bước 3: Bí đỏ, hành tây rửa sạch. Bí đỏ cắt thành miếng nhỏ còn hành tây cắt thành hạt lựu nhỏ
• Bước 4: Đợi chảo nóng, cho bơ lạt vào đảo đến khi tan ra thì cho hành tây thái nhỏ vào xào thơm. Khi hành săn lại thì thêm bí đỏ vào xào sơ qua trong vòng 2 phút.
• Bước 5: Đổ phần nước luộc tôm vào nồi cho đun sôi cùng khoảng 15 phút thì thêm 100ml kem tươi và 50ml sữa tươi không đường vào rồi khuấy đều lên.
• Bước 6: Cho phần hỗn hợp bí đỏ vào máy xay xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp vừa xay ra nồi sau đó cho tôm cắt nhỏ vào khuấy đều lên. Nêm vào 1 muỗng cafe bột nêm, khuấy đều và đun đến khi súp sôi thì tắt bếp.

Súp bí đỏ và táo cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Táo tươi: 1 quả
• Bí đỏ: 1 phần nhỏ

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ và táo gọt vỏ rửa sạch cắt thành từng khúc nhỏ
• Bước 2: Bỏ táo và bí đỏ vào nồi chung cho đến khi cả chín mềm thì mang đi xay nhuyễn rồi cho bé thưởng thức

Súp bí đỏ và yến mạch cho bé

Một trong số những món ăn dặm từ yến mạch mà mẹ có thể nấu, đó là yến mạch nấu cùng với súp bí đỏ cho bé. Cách làm cũng rất đơn giản:

Nguyên liệu

• Yến mạch loại hạt cán mỏng: 40 gr
• Bí đỏ: 100gr
• Phô mai tươi: 1 muỗng

Cách nấu

• Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút.
• Bước 2: Bí đỏ rửa sạch, thái lát rồi cho vào nồi nấu chín với nước, rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Bước 3: Cho yến mạch vào nồi với nước đến khi chín.
• Bước 4: Bí đỏ đã xay nhuyễn trộn cùng yến mạch đã nấu chín, trộn đều và nêm vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Múc ra chén để ấm ấm và cho bé thưởng thức món ăn dặm từ bí đỏ và yến mạch.

Súp bí đỏ với đậu hủ non

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 300gr
• Tôm tươi: 200gr
• Đậu hũ non: 200gr
• Đậu Hà Lan: 100gr
• Bơ: 10gr
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách nấu

• Bước 1: Tôm rửa sạch, rút chỉ lưng sau đó bóc vỏ để lại đuôi cho đẹp. Ướp tôm với rượu trắng và muối để khử mùi tanh
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, cắt lát. Đậu Hà Lan cũng rửa sạch, để ráo. Đậu hũ cắt miếng vuông.
• Bước 3: Đun chảy 10gr bơ rồi cho bí đỏ đã cắt vào xào với lửa vừa.
• Bước 4: Cho toàn bộ vào may xay, xay nhuyễn
• Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Cho đậu hũ, đậu Hà Lan và tôm vào rồi nêm 1/4 muỗng cà phê muối tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi với lửa nhỏ cho tôm chín, đậu Hà Lan mềm là được.

Súp bí đỏ với sữa

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 350 gr
• Hành tây: 1/2 củ
• Bơ mặn: 20 gr
• Sữa tươi : 300 ml
• 350g bí đỏ
• Kem tươi: 20 gr
• Gia vị cho bé

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, lấy nửa củ đem băm nhuyễn.
• Bước 2: Cho 20 gr bơ mặn vào rồi đun nóng đến khi bơ tan hết thì cho hành tây vào xào mềm. Đậy nắplại nấu trên bếp trong khoảng 3 phút nữa
• Bước 3: Cho 100 ml nước lạnh vào nồi đun sôithì cho bí đỏ vào nấu. Đậy nắp nồi và hầm như vậy trong khoảng 15 phút
• Bước 4: Khi bí đỏ mềm, cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố cùng với 300ml sữa tươi rồi xay nhuyễn.
• Bước 5: Cho hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi và nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối khuấy đều trên lửa vừa đến khi súp sôi thì tắt bếp.
• Bước 6: Đổ súp đã nấu xong ra đĩa và có thể thêm 1 ít kem tươi hoặc ngò lên trên theo sở thích

Bí đỏ nghiền với nước Dashi ăn dặm

Ngoài việc dùng bí đỏ để kết hợp với các nguyên liệu khác, mẹ có thể sử dụng bí đỏ kết hợp với nước dùng Dashi. Mẹ hãy cùng xem cách làm món ăn này nhé

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 50 gr
• Nước dùng Dashi

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt nhỏ rồi mang đi hấp chín mềm
• Bước 2: Bí đỏ sau khi hấp chín mang bỏ vào máy xay xay nhuyễn mịn và lọc lại qua rây để loại bỏ phần thô và phần sơ
• Bước 3: Phần bí đỏ sau khi đã được lọc cho thêm 1 ít nước dùng Dashi, cho vừa phải để đảm bảo đạt tới độ loãng thích hợp
• Bước 4: Đun trên lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp cho tới khi cháo bí đỏ sôi thì tắt lửa và múc ra bát cho bé thưởng thức

Bí đỏ nghiền và lê

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
• Lê: 1 miếng nhỏ

Cách nấu

• Bước 1: Lê và bí đỏ gọt vỏ cắt thành miếng nhỏ rồi mang đi hấp chín
• Bước 2: Cho bí đỏ và lê đã hấp chín vào trong máy xay, thêm 1 chút nước rồi xay đến khi nhuyễn mịn là đã hoàn thành xong món ăn dặm từ bí đỏ rồi.
• Bước 3: Lê, bí mẹ gọt vỏ, xắt miếng nhỏ và cho vào hấp chín. Mẹ cho lê và bí đỏ đã hấp chín vào máy xay, thêm chút nước và xay nhuyễn là có món ăn dặm làm từ bí đỏ cho bé thưởng thức.

Súp bí đỏ với chuối cho bé

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
• Chuối chín: 1/3 quả (Mẹ có thể mua ở Bách hóa Xanh để đảm bảo)

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ, gọt vỏ, rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ rồi mang đi hấp chín và dằm nhuyễn.
• Bước 2: Chuối chín bóc vỏ, dằm nhuyễn.
• Bước 3: Trộn đều bí đỏ và chuối, cho bé thưởng thứ

Súp bí đỏ với táo

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
• Lê: 1 miếng nhỏ

Cách nấu

• Bước 1: Táo và bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cho vào nồi hấp đến khi chín mềm
• Bước 2: Đem cả hai đi tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn là bé đã có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này rồi.

Món ăn dặm từ bí đỏ kết hợp với táo thích hợp cho trẻ ăn dặm sau 6 tháng tuổi

Sữa bí đỏ với yến mạch

Sữa bí đỏ với yến mạch là món ăn chứa nhiều dưỡng chất đặc biệt là sắt và vitamin A giúp trẻ phát triển thị lực và bổ sung năng lượng cho bé. Nên nấu cháo yến mạch hoặc các món ăn dặm từ yến mạch với bí đỏ mỗi tuần ăn khoảng 2 – 3 lần.

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 50 gr
• Bột yến mạch: 20 gr

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ cắt thành từng miếng sau đó mang đi hầm
• Bước 2: Trong lúc đợi bí đỏ chín mềm, cho yến mạch ngâm vào nước ấm trong vòng 15 phút
• Bước 3: Yến mạch đã ngâm nấu chín trong 2 phút rồi trộn đều với bí đỏ là có thể cho bé thưởng thức ngay.

Sữa bí đỏ hạt sen cho bé

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 50 gr
• Hạt sen: 20 gr
• Sữa công thức: 100 – 120ml

Cách nấu

• Bước 1: Hạt sen khô bỏ tim sen rửa sạch sau đó ngâm 1-2h. Có thể sử dụng hạt sen tươi. Hấp hạt sen cho mềm cùng bí đỏ
• Bước 2: Pha 120ml sữa công thức để sẵn
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc qua rây bỏ bả
• Bước 4: Múc ra đĩa cho bé thưởng thức

Sữa bí đỏ với bắp

Bắp và bí đỏ đều là những thực phẩm chứa nhiều chất đạm, protein và các vitamin. Khi kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ tạo nên những món ăn dặm dinh dưỡng tuyệt vời cho bé. Dưới đây là công thức hướng dẫn mẹ cách làm sữa bí đỏ với bắp cho bé.

Nguyên liệu

• Hạt bắp nữ hoàng đỏ: 100 gram
• Bí đỏ: 60 gram
• Nước lọc: 300 ml
• Yến mạch hữu cơ: 10 gram

Dùng yến mạch nguyên chất cán dẹt Quaker 600g để nấu sữa bí đỏ với bắp

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ sau đó mang đi cùng với bắp đun sôi trong vòng 15 phút
• Bước 2: Đem bắp và bí vừa luộc cùng với yến mạch ngâm nước xay nhuyễn, lọc qua rây 2 lần
• Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào nồi đun sôi đến khi thấy lăn tăn thì tắt bếp. Món sữa bí đỏ với bắp có thể sử dụng được ngay hoặc dùng được trong 3 – 4 ngày.

Ngoài ra, các mẹ cũng có thể nấu cháo bắp cho bé ăn dặm để bổ sung vitamin A và các chất dinh dưỡng khác

Sữa đậu gà bí đỏ cho bé

Nguyên liệu

• Đậu gà: 100 gr
• Bí đỏ: 50 gr
• Nước lọc: 1000ml

Cách nấu

• Bước 1: Ngâm đậu gà trong 4 giờ đồng hồ cho mềm rồi lấy tay bóp cho hết vỏ lụa rồi rửa sạch
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Tất cả cho vào máy làm sữa hạt và bật máy, đợi khoảng 30 phút máy tắt
• Bước 3: Lấy hỗn hợp vừa xay nhuyễn ra và thưởng thức

3 Đôi lời từ AVAKids

Trên đây là 20 món ăn dặm từ bí đỏ mẹ bỉm nên nấu cho bé yêu mà AVAKids xin gợi ý cho các bố mẹ. Bí đỏ là thực phẩm bổ dưỡng lại phổ biến hiện nay, các mẹ còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay đi nào!

Ngoài ra, các mẹ còn có thể bổ sung dưỡng chất cho bé bằng cách sử dụng bột ăn dặm như bột ăn dặm Metacare, bột ăn dặm Optimum,.. và các loại bánh ăn dặm giàu dinh dưỡng.

Vân Anh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt