Gà tiềm là một món ăn bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt mà ai ai cũng có thể làm được bởi nguồn nguyên liệu luôn có sẵn. Tuy nhiên, làm thế nào để có món gà tiềm thơm ngon, chuẩn vị thì phải tìm hiểu công thức nấu một cách khoa học. Vậy cách nấu gà tiềm như thế nào, mời các bạn tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 1,5kg
• 150g thịt nạc heo
• 150g giò sống
• 1 lọn bún tàu
• 1 sâu hạt sen lột vỏ sẵn
• 150g đậu Hà Lan
• 6 tai nấm mèo
• 150g nấm rơm búp
• 1 củ tỏi, 5 củ hành ta
• 1 củ hành tây, ngò
• 4 muỗng cà phê dầu mè
• 200g bông cải
• 1 trái dừa xiêm
• Dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, đường, xì dầu.

Cách nấu gà tiềm

• Thịt nạc bằm nhỏ, bún tàu ngâm nước cắt ngắn 3cm.
• Nấm mèo ngâm nước, nhặt rửa sạch, sắt mỏng, bằm sơ.
• Nấm rơm gọt rửa sạch, trụng nước sôi cho chút muối, phi hành tỏi cho thơm,hành ta, tỏi băm nhỏ. Hành tây chẻ làm tư, cắt răng cưa phi thơm. hạt sen luộc mềm.
• Đậu Hà Lan luộc sơ, cà rốt tỉa hoa, xào sơ. Bông cải cắt miếng vừa ăn, luộc sơ.
• gà làm sạch bỏ chân, moi dưới bụng, rửa sạch ướp 2 muỗng hành tỏi băm nhỏ + 1 muỗng muối +1/2 muỗng tiêu + 2 muỗng đường + 2 muỗng bột ngọt + 2 muỗng dầu mè, để 30 phút cho ngấm gia vị.
• Trộn chung thịt nạc + giò sống + bún tàu + nấm mèo + hành, tỏi băm nhỏ + dầu mè, nêm muối + tiêu + đường + bột ngọt cho vừa ăn.
• Khi tất cả đều mềm, cho bông cải + hành tây + đậu Hà Lan. Bông cải vừa chín thì nhắc xuống.

Trên đây là cách nấu gà tiềm đơn giản, dễ làm nhất để bạn trổ tài nấu nướng cho cả gia đình thưởng thức. Chúc các ba nj thành công!