Báo chí thường nói mòn cà tím hỗ trợ phòng tránh các bệnh về tim mạch. Đặc biệt, còn thích hợp cho các thực đơn chay giảm cân .Nhiều tác dụng như vậy nên trong giới ẩm thực chay, cà tím đã được vận dụng chế biến thành nhiều loại món khác nhau, xào hấp nướng đều đủ cả. Lần này sẽ là cách làm cà tím hấp xì dầu chay đậm vị và đưa cơm.

Công thức cà tím hấp xì dầu

• Khám phá thêm các món chay từ cà tím ngon

Cách làm cà tím hấp nước tương chay

Nguyên liệu :

• 1 quả cà tím lớn
• 1 miếng gừng
• 1 trái ớt đỏ
• Phần trắng của củ tỏi tây
• Hạt tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu

Cách làm

1. Cà tím cắt khoanh dày và ngâm trong nước chanh loãng cho khỏi thâm đen.
2. Tỏi tây, ớt bỏ hạt, gừng gọt vỏ xắt sợi. Cà rửa sạch để ráo, chiên vàng hai mặt với dầu ăn, cho ra đĩa.
3. Tỏi tây xào thơm cùng với gừng xắt sợi, thêm chút nước, đường, bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp.
4. Cho cà vào nồi hấp cách thủy chừng 10 phút, thêm xì dầu, tỏi tây đã xào, rắc tiêu, ăn nóng.

Cách làm cà tím hấp xì dầu số 3

Cà tím là một loại quả có tính hàn, mát, cách làm món chay từ cà tím thì vô cùng nhiều, hôm nay chúng ta sẽ cùng làm một món hấp lạ miệng mà vô cùng thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cà tím hấp xì dầu:

• 1 quả cà tím lớn
• 1 miếng gừng
• 1 trái ớt đỏ
• Tỏi tây
• Gia vị: ngò rí, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu

Thực hiện cách làm món cà tím hấp xì dầu:

1. Cà tím bạn rửa sạch, cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi thâm. Tỏi tây rửa sạch, xắt mỏng. Gừng bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu nóng bạn cho cà tím vào chiên đến khi vàng 2 mặt. Cho cà vào tô, rưới hai thìa súp xì dầu và hấp cách thủy khoảng 10 phút.
3. Cho gừng và tỏi tây vào xào nhanh với một ít dầu ăn, thêm 1 thìa xì dầu, đường và tiêu vào cho vừa ăn rồi đảo đều. Xếp cà đã hấp chín ra dĩa cho gừng, tỏi tây, tương ớt, tiêu lên trên và thưởng thức thôi nào.

Tổng kết

Như vậy thì bạn đã làm được món cà tím hấp xì dầu chay ngon hoàn hảo dành cho tổ ấm của bạn rồi đấy .Món đặc biệt đây vô cùng tốn cơm và thích hợp với phong cách ăn đủ thể loại người từ khắp mọi nơi. Bên cạnh cách làm này, các kiểu chế biến khác nữa ví như là món luộc và món quay và món rán . Nào chúng mình cùng trải nghiệm thêm nhé.

Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì đừng quên thích bài nhé.