Cá lóc nấu canh gì ngon? Tổng hợp 8 cách nấu canh cá … – ANgon.vn

93 lượt xem 13/06/2023

• Công thức chế biến

1Canh chua cá lóc

Món canh hấp dẫn đầu tiên mà bạn sẽ được trải nghiệm đó là sự kết hợp vừa quen thuộc nhưng cũng không kém phần mới lạ. Hồi hộp quá các bạn nhỉ? Vậy thì chào đón sự xuất hiện của canh chua cá lóc thôi nào!

Đi dọc khắp mọi miền đất nước, canh chua luôn có mặt ở khắp mọi nơi và đều đem đến những sự bồi hồi thật khó tả. Nhưng hôm nay, với sự góp mặt của cá lóc thì ắt hẳn sự thơm ngon sẽ “đáng gờm” lắm đây!

Không cần quá cầu kỳ, thế nhưng món canh chua muốn trọn vị thì phải có đầy đủ các nguyên liệu quen thuộc như đậu bắp, thơm,… và đặc biệt không thể thiếu cá lóc được rồi!

Trải qua quá trình nấu nướng kĩ lưỡng, tỉ mỉ thì bạn sẽ nhận được phần nước canh đậm đà, kết hợp giữa vị chua chua, chấm phá thêm chút ngọt thanh đúng là khó cưỡng.

Ngoài ra, cá lóc khi nấu lên thì không bị nát, từng thớ thịt vẫn giữ được độ mềm, dai, tươi ngon vẹn nguyên như ban đầu. Chuẩn bị thêm cơm trắng và chén nước mắm dằm ớt cay the nữa là không thể dừng đũa luôn!

Xem video

2Canh cá lóc nấu mẻ

Một trong những loại gia vị gia truyền của nước ta phải kể đến là mẻ. Vốn dĩ mẻ có độ chua thanh tự nhiên cho nên vẫn thường được góp mặt trong các món lẩu, món om,… nhằm tạo sự thơm ngon hơn cho món ăn.

Và hôm nay, món canh cũng không là ngoại lệ khi canh cá lóc nấu mẻ sẽ khiến bạn ngây ngất ngay từ phút giây đầu tiên. Ắt hẳn chỉ mới vô tình chạm ngang ánh mắt cũng làm mọi người không nỡ rời xa.

Với sự góp mặt của cá lóc, cà chua,… thì chỉ trong nháy mắt trên mâm cơm của bạn sẽ có được 1 món ăn thơm ngon thiệt là hết ý.

Đã thế, điểm thêm ít thì là làm cho hương thơm càng thoang thoảng cuốn hút hơn rất nhiều. Nước dùng là sự kết hợp hoàn mĩ giữa cà chua và mẻ cho nên có độ chua thanh cực kì ấn tượng.

Ngoài ra, chấm phá thêm chút ngọt dịu nhẹ từ những thớ thịt cá lóc săn chắc, khi ăn với cơm trắng rồi chấm với chén nước mắm dằm ớt thì còn gì tuyệt hơn nữa đây!

3Canh khoai mỡ cá lóc

Những ngày mưa gió se lạnh, giữa cái tiết trời lạnh buốt mà được ngồi bên món canh nóng hổi thì đó là điều hạnh phúc không gì sánh bằng.

Một trong số đó, phải kể đến món canh khoai mỡ mang hương vị dân dã nơi quê nhà đã làm biết bao người phải đổ gục. Và hôm nay, mời bạn dành vài phút để điểm qua sự đổi vị mới lạ bằng món canh khoai mỡ cá lóc nha!

Điểm hấp dẫn của món canh này đó là cực kì dễ dàng chế biến. Chỉ cần sơ chế cá lóc, khoai mỡ,… rồi tiến hành nấu canh nữa là hoàn thành.

Ấn tượng đầu tiên của tô canh nóng hổi là màu tím bắt quyện với màu xanh của ngò gai, rau ôm. Ăn đến đâu thì sự đậm đà của nước canh, kết hợp cùng cá lóc tươi ngon, khoai mỡ bùi bùi đúng là khó khước từ.

Để thưởng thức món canh khoai mỡ cá lóc trọn vị hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm trứng muối luộc cùng 1 ít dưa mắm. Sự bình dị ấy sẽ làm cho trái tim của bạn đập liên hồi luôn đấy!

4Canh chuối xanh cá lóc

Chuối xanh là nguyên liệu không khiến mọi người phải thất vọng bởi mỗi khi xuất hiện trong các món kho, món om,… thì đều gây thương nhớ vô cùng!

Vậy thì để tiếp nối danh sách các món ngon hôm nay sẽ là sự kết hợp đầy thú vị đến từ chuối xanh và cá lóc để làm nên món canh siêu thơm ngon.

Cái khó của món canh chuối xanh cá lóc là phải sơ chế chuối xanh vừa có thể giảm bớt độ chát mà lại còn không bị thâm đen. Có vậy khi quyện cùng cá lóc, lá xương sông,… và lá tía tô thì mới trở nên hoàn hảo.

Nước dùng được chuẩn bị từ xương ống cho nên ngọt thanh ấn tượng vô cùng! Chấm phá thêm chuối xanh mềm mềm, chát nhè nhẹ, rồi cá lóc tươi ngon, ngọt thịt sẽ lập tức cân bằng lại vị chát đó tạo nên hương vị hấp dẫn nơi đầu lưỡi khiến ai cũng mê mẩn.

Với món canh đầy màu sắc này thì ngoài ăn cùng cơm trắng bạn còn có thể ăn với bún tươi cũng có độ thơm ngon không hề kém cạnh gì đâu đó nha!

5Canh khế cá lóc

Danh sách hôm nay của chúng ta vẫn chưa dừng lại bởi ngay sau đây sẽ là món canh khế cá lóc với đầy đủ cung bậc cảm xúc khác nhau khiến ai cũng đều thích thú mỗi khi thưởng thức.

Đừng lầm tưởng khế chỉ có thể là loại trái cây đơn giản, vì khi đem biến tấu thành các món canh cũng làm mọi người phải “no say quên cả lối về”.

Nhưng bạn nên lưu ý là không nên sử dụng khế quá chín, khế chua vừa phải sẽ làm cho món canh có độ chua thanh tự nhiên ấn tượng hơn nha!

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm cà chua, bắp chuối,… để cho món canh trở nên trọn vị. Nước dùng chua chua là sự kết hợp tinh tế của khế chua và cà chua, quyện với sự ngọt thanh từ các thớ thịt cá lóc quả là “hết sẩy”.

Bữa cơm tối nay mà có tô canh khế cá lóc nóng hổi kèm thêm chén nước mắm dằm ớt nữa thì ắt hẳn chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ cạn veo luôn đó!

6Canh bầu cá lóc

Tuy danh sách hôm nay của chúng ta đã sắp đi đến hồi kết, thế nhưng sự hấp dẫn lại không hề bị giảm sút mà vẫn liên tục lôi kéo mọi người phải tiếp tục theo dõi.

Vậy thì để Điện máy XANH giới thiệu món canh khiến ai cũng đều phải ngạc nhiên bởi độ thơm ngon nha! Không làm mất quá nhiều thời gian nữa, cùng chào đón sự xuất hiện của món canh bầu cá lóc thôi nào!

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như cá lóc, bầu,… thì bạn đã có thể gửi tặng món canh hết sức thơm ngon cho người thân của mình rồi!

Thông thường, bầu đã có sẵn độ ngọt thanh mà nay khi kết hợp với cá lóc thì độ hấp dẫn càng được thăng hạng hơn rất nhiều.

Tô canh nóng hổi điểm thêm màu xanh bắt mắt từ hành lá, ngò rí quyện với nước dùng ngọt thanh, cá lóc dai dai và bầu mềm mềm thì muốn dừng đũa cũng thật khó.

7Canh cải cá lóc

Cải ngọt tuy không còn xa lạ gì đối với các chị em phụ nữ, thế nhưng ngoài những món xào thanh đạm, thì hôm nay khi kết hợp cùng cá lóc cũng không khiến mọi người phải thất vọng.

Canh cải cá lóc có cách chế biến cực kì đơn giản, nhưng không vì vậy mà độ thơm ngon sẽ bị giảm sút. Thật bất ngờ khi biết được rằng chỉ từ cá lóc, cải ngọt, nấm hương,… là món canh hấp dẫn đã được ra lò.

Khi đem cá lóc nấu lên thì nước dùng đã được hưởng trọn những tinh túy từ các thớ thịt săn chắc. Chính điều ấy đã làm nên phần nước canh ngọt thanh, đậm đà vô cùng!

Đã thế, cải ngọt tươi xanh, vừa giòn vừa mềm quyện với nấm hương mềm mềm gây nên sự thương nhớ thật không thể diễn tả thành lời.

8Canh bồn bồn cá lóc

Cái tên cuối cùng hôm nay sẽ là cái kết trọn vẹn khiến ai ai cũng đều chỉ có duy nhất cảm giác khó quên hương vị thơm ngon ấy mỗi khi thưởng thức.

Không đâu khác chính là sự góp mặt của món canh bồn bồn cá lóc siêu mới lạ. Vốn dĩ dưa bồn bồn thường xuyên xuất hiện trong các món gỏi trộn, món xào,… Vậy thì hãy xem khi biến tấu thành món canh thì sẽ như thế nào nhé!

Tất nhiên, kết quả đã làm cho mọi người đều ngạc nhiên bởi sự thơm ngon phải nói là trên cả tuyệt vời. Bên cạnh những “nhân vật chính”, thì món canh còn có thêm giá đỗ, cà chua,… nữa nha!

Hương thơm thoang thoảng từ tô canh nóng hổi cứ liên tục lan tỏa đến mọi ngóc ngách, đã thế vị chua thanh nhè nhẹ đến từ dưa bồn bồn và cà chua quả là ngây ngất vô cùng!

Nhưng làm sao có thể quên được từng thớ thịt cá lóc săn chắc đã tạo nên sự thành công của món canh bồn bồn. Nêm thêm chút rau húng quế tươi xanh nữa là món canh càng không thể quên luôn đấy!

Tham khảo thêm

Thế là chúng ta đã cùng nhau điểm qua 8 cách nấu canh cá lóc siêu hấp dẫn mà bạn có thể tự tin trổ tài ngay để đem đến những sự bất ngờ cho gia đình của mình. Hy vọng bạn sẽ thật thành công với các công thức trên và tiếp tục dõi theo các bài viết hấp dẫn khác của Angon nhé!