Bánh tráng trộn muối tôm – một món ăn vặt đường phố nổi tiếng với hương vị chua chua, cay cay, ngon tuyệt cú mèo đang làm mưa làm gió trong giới trẻ. Việc tự tay thực hiện các làm bánh tráng trộn muối tôm cũng rất đơn giản thôi. Sau đây là cách làm bánh tráng trộn đơn giản mà ngon nhất để bạn có thể tự tay làm.

Một món ăn ngon như vậy thì chắc hẳn mọi người cũng tò mò là nó đến từ đâu. Khi nhắc đến xuất xứ thì có lẽ được bắt nguồn từ tỉnh Tây Ninh, hiện nay được nhiều bạn trẻ cũng như những chủ quán viả hè chế biến với rất nhiều hương vị thơm ngon, cầu kỳ khác nhau theo khẩu vị của mỗi người.

Để bánh tráng trộn ngon hơn quan trọng nhất thì phải kể đến gia vị muối tôm để tạo nên món bánh tráng trộn muối tôm ngon nhất. Để làm được món này đượcthơm ngon, đúng chất như ở Tây Ninh mời bạn đọc cùng với JamjaBlog chúng tôi theo dõi bài viết cách làm bánh tráng trộn muối tôm ngon “tuyệt cú mèo” nha.

 

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn muối tôm:

• Bánh tráng cắt sợi vừa ăn
• Đậu phộng rang thơm giã dập vừa phải
• Xoài xanh (ương ) thái sợi
• Bò khô, mực khô (đem xé nhỏ)
• Rau răm ( đem rửa sạch và thái nhỏ)
• Trứng cút đem luộc chín (bóc vỏ sẵn để trn)
• Sa tế, dầu ăn, nước tương
• muối tôm (chọn loại ngon)
• Hành lá hoặc hành khô 1 củ

Cách làm bánh tráng trộn muối tôm

Bước 1: Dầu ăn cho vào chảo vừa đủ, dầu sôi thì cho hành lá đã thái nhuyễn sẵn cho vào đảo qua vài vòng rồi tắt bếp, đem đổ ra một chén nhỏ để dùng sau. Sau đó lấy dầu đấy bắc lên bếp, khi nóng cho chỗ hành khô thái nhuyễn vào rồi xào đến khi nào vàng đều hành đem vớt ra để trên giấy thấm dầu cho hành khô lại.

Bước 2: Trứng cút đã luộc bóc sẵn thì đem chiên cho vàng đều vỏ bên ngoài khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 3: Cho bánh tráng đã sé vào một tô lớn hay cái thau cùng với đậu phộng rang, xoài thái sợi, bò khô, mực khô, ít rau răm thái nhỏ, ít sa tế, ít dầu ăn (hoặc có thể dùng nước dầu của chai satế), ít xì dầu ( nước tương), 1 muỗng muối tôm Tây Ninh, 2 muỗng mỡ hành đã nấu ở bước 1, 2 muỗng hành khô đã ráo dầu và cho nước cốt tắc (mua hàng) vào, tất cả nguyên liệu đem trộn đều hết lên cho ngấm gia vị. Cuối cùng là cho trứng đã chiên vào, trộn thêm vài vòng nữa là xong.

Nếu bạn mà thích ăn bơ hay nước me có thể cho thêm chúng vào. Bây giờ thì bạn chỉ cần cho ra đĩa hay tô cho cả gia đình, bạn bè thưởng thức nữa là xong, món bánh tráng trộn muối tôm ăn ngon hơn khi vừa mới trộn xong đừng để lâu quá bánh tráng sẽ bị nát hay xẹp lại đó.