Cách làm

• Trứng luộc chín rồi vớt ra, lột vỏ, cắt thành múi cau.
• Cắt bơ theo chiều dọc, lột vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
• Xà lách, cà chua bi rửa thật sạch. Với cà chua bi bạn cần cắt làm đôi.
• Cho 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng sốt mayonnaise, 1/2 muỗng giấm, 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng muối vào một cái chén rồi khuấy đều. Sau đó, cắt 1/4 quả chanh vắt vào hỗn hợp vừa khuấy để giảm bớt độ hăng của giấm rồi khuấy đều lên.
• Cho sốt vừa làm vào tô salad và trộn thật đều để chúng hòa quyện vào nhau. Cuối cùng, cho bơ và trứng, cùng một ít mè, tiêu lên trên là có thể thưởng thức món salad bơ trứng.

5. Món ăn kiêng từ trứng giúp giảm cân: Burrito

Nguyên liệu

• 1⁄2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 xúc xích gà nấu chín, cắt hạt lựu
• 1 củ hành tím, thái hạt lựu
• 6 quả trứng, đánh nhẹ
• Muối và hạt tiêu đen
• Ngò xắt nhỏ
• 4 chiếc bánh ngô làm từ lúa mì nguyên cám
• 1 chén đậu đen, rửa sạch, để ráo, đun nóng
• 1⁄2 cốc phô mai Cheddar hoặc Jack cắt nhỏ
• 1 quả bơ, gọt vỏ, và cắt lát

Cách làm

• Đun nóng dầu trong chảo lớn hoặc áp chảo ở lửa vừa. Cho xúc xích và hành tây vào đảo đều tay khoảng 2 phút rồi hạ lửa nhỏ.
• Đổ trứng vào chảo, liên tục dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi trứng đặc lại nhưng vẫn còn ẩm.
• Sau đó, tắt bếp, nêm muối tiêu và hành ngò vào đảo đều.
• Bọc bánh trong khăn giấy ẩm và làm nóng trong lò vi sóng trong 45 giây. (Hoặc đun riêng từng món trong chảo khô cho đến khi nóng và nướng nhẹ).
• Chia trứng, đậu, phô mai và bơ vào từng chiếc bánh ngô. Cuộn thành các gói chặt, và phủ lên trên mỗi chiếc bánh burrito với salsa, thêm rau mùi để thưởng thức.

6. Chế độ ăn kiêng với trứng: Trứng nướng với nấm và rau bina

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây băm nhỏ
• 2 chén nấm, cắt lát
• 4 lát thịt xông khói Canada hoặc thịt nguội, cắt thành dải mỏng
• Rau bina
• Ớt xanh có thể rang
• Muối và hạt tiêu đen để nếm
• 4 quả trứng

Có thể bạn quan tâm: Ăn đậu phụ có giảm cân không? Các món ăn từ đậu phụ giúp giữ dáng

Cách làm

• Đun nóng dầu trong chảo lớn ở lửa vừa.
• Thêm nấm và nấu trong khoảng 5 phút, cho đến khi nấm chuyển sang màu nâu nhẹ.
• Tiếp đó, cho thịt xông khói, rau bina và ớt vào xào trong vài phút rồi cho hành tây vào đảo đều. Nêm nếm với muối và hạt tiêu sao cho vừa ăn
• Làm nóng lò nướng trong khoảng 15 phút, sau đó lấy 4 cái chén đặt vào lò và quét đều bơ lên mỗi chén. Kế tiếp, bạn chia đều phần hỗn hợp đã rau đã xào ở trên vào 4 chén.
• Cẩn thận đập từng quả trứng vào 4 chén và đảm bảo giữ nguyên lòng đỏ.
• Đặt từng chén vào khay nướng và nướng cho đến khi lòng trắng vừa se lại nhưng lòng đỏ vẫn sền sệt, khoảng 10 phút. Sau đó, tắt bếp lò và lấy 4 chén trứng ra là bạn đã có thể thưởng thức được rồi. Món ăn với vị béo của trứng và bơ hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nấm, rau bina không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.