Cách làm bánh bao chiên nhân thịt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

169 lượt xem 15/08/2024

• Bánh

Cách làm bánh bao chiên có hương vị thơm ngon, đậm đà và vô cùng hấp dẫn đã được chia sẻ trên Hướng Nghiệp Á Âu. Nếu bạn còn đang do dự, hãy nhanh chóng khám phá món bánh tuổi thơ độc đáo này. Không chỉ mang đến cho bạn những chiếc bánh ngon để thưởng thức mà còn giúp bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của dân tộc, điều này thật sự quá tuyệt vời phải không nào?

Bánh bao chiên được chế biến từ bột mì và nhân thịt băm cùng trứng cút, món ăn này đã chinh phục rất nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho bữa xế, giúp bạn bổ sung thêm năng lượng để tiếp tục công việc, học tập hay vui chơi. Cách làm bánh bao chiên cũng không quá phức tạp, với hướng dẫn đơn giản trong 5 bước dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh thơm lừng mà ai cũng muốn thử.

Bánh bao chiên là món ăn yêu thích của rất nhiều người Việt Nam (Ảnh: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bao chiên nhân thịt

Phần vỏ bánh:

• 300 gram bột mì
• 10 gram men nở
• 30 gram đường + một chút muối
• 100ml nước ấm

Phần nhân bánh:

• 250 gram thịt nạc heo
• Trứng cút, miến, nấm, hành lá và cà rốt

Hướng dẫn cách làm bánh bao chiên đơn giản tại nhà

1. Làm hỗn hợp bột bánh:

Hòa men nở cùng với đường và 100ml nước ấm trong một bát nhỏ. Sau đó, trong một cái âu lớn, trộn bột mì với một ít muối và đường.

Từ từ đổ hỗn hợp men nở vào âu bột kèm theo một chút nước rồi dùng tay nhào kỹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành một khối bột mềm mịn.

2. Nhào bột bằng tay cho đến khi mịn màng:

Nhào bột cho đến khi đạt được độ nhuyễn mịn màng.

3. Ủ bột:

Để bột nghỉ, bạn lấy khăn ẩm đậy kín âu bột lại và ủ trong khoảng một giờ để bột nở. Lưu ý rằng việc ủ bột là một công đoạn cực kỳ quan trọng trong quy trình làm bánh bao chiên, vì vậy hãy dành thời gian cho công đoạn này để có được sản phẩm thơm ngon đúng điệu.

4. Cách làm nhân bánh bao chiên:

Bạn ngâm miến trong nước nóng cho mềm rồi thái nhỏ. Tiếp theo, rửa sạch thịt heo, cà rốt, hành lá và nấm trước khi băm nhỏ chúng.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một âu lớn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và trộn đều chúng lại với nhau.

5. Luộc trứng cút:

Luộc trứng cút cho chín và sau đó bóc vỏ. Bạn có thể để nguyên quả hoặc cắt đôi tùy theo sở thích cá nhân. Gói trứng lại bằng hỗn hợp nhân thịt đã chuẩn bị và vo tròn.

6. Vào bánh:

Sau khi bột đã nở, bạn đem bột ra và nhồi lại một lần nữa cho bột dẻo hơn. Tiếp theo, chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Cán mỏng từng viên bột nhỏ ra, đặt nhân vào giữa rồi khéo léo gập mép bột lại.

7. Cách chiên bánh bao ngon:

Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào sao cho bánh có thể chiên ngập trong dầu. Chờ cho dầu sôi, từ từ thả bánh vào chiên đến khi bánh vàng đều thì vớt ra, để ráo trên đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Yêu cầu thành phẩm:

Công thức làm bánh bao chiên bên trên sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh thơm phức, đẹp mắt từ hình thức đến hương vị. Lớp vỏ bánh bên ngoài vàng giòn, kết hợp với phần nhân thịt bên trong đầy đặn hương vị sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Món bánh này ngon nhất khi thưởng thức ngay lúc còn nóng, đặc biệt là khi bạn đang cảm thấy đói bụng, chắc chắn sẽ là một bữa xế tuyệt vời không thể bỏ qua.

Thành phẩm hấp dẫn, khó mà chối từ (Ảnh: Internet).

Một số lưu ý trong cách làm bánh bao chiên:

Nếu trong quá trình làm, bột bánh bị dính vào tay, bạn có thể cho một ít bột khô vào trộn đều. Tuy nhiên, lưu ý không nên cho quá nhiều bột khô, nếu không bánh sẽ bị khô và mất đi độ ngon.

Bánh cần được chiên ngập dầu để đảm bảo chín vàng đều và giòn rụm, vì vậy hãy chú ý về lượng dầu cho vào chảo.

Không để lộ nhân ra bên ngoài, điều này giúp giữ được hương vị của bánh tốt hơn.

Tránh chiên bánh trên lửa quá lớn để tránh tình trạng bánh dễ bị cháy hoặc không chín đều màu.

Nếu bạn không quá bận rộn, hãy lưu lại cách làm bánh bao chiên từ Hướng Nghiệp Á Âu và thử nghiệm món bánh thơm ngon này để cùng thưởng thức với bạn bè và những người thân yêu nhé. Bên cạnh đó, nếu bạn yêu thích các loại bánh Việt, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh flan rau câu. Để nâng cao tay nghề và tìm hiểu sâu hơn, khóa học làm bánh thông dụng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều kiến thức và kỹ năng bổ ích. Chúc các bạn thành công!