Cách Làm Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn Ngon Khó Cưỡng

179 lượt xem 15/08/2024

• Bánh

Đối với những người yêu thích sầu riêng, chắc chắn rằng không thể thiếu các món ăn được chế biến từ loại trái cây hấp dẫn này. Trong bài viết hôm nay, monan7 sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sầu riêng chiên giòn cùng với phương pháp chế biến vỏ sầu riêng chiên giòn thơm ngon và béo ngậy.

Cách chế biến bánh sầu riêng chiên giòn kiểu Thái Lan Nguyên liệu cần chuẩn bị

(Tiêu chuẩn cho 4 khẩu phần ăn)

• 500 gram sầu riêng
• 20 gram sữa đặc
• 150 gram bột chiên giòn
• 150ml nước lọc
• 1 gói bánh tráng dẻo
• 1 quả trứng gà

Các bước thực hiện

Chuẩn bị nhân bánh sầu riêng chiên giòn

• Sầu riêng sau khi tách hạt, bạn sử dụng thìa để nghiền nát phần cơm của nó.
• Kết hợp sữa đặc vào trong phần sầu riêng đã nghiền và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt lại.

Pha bột chiên

• Chuẩn bị một cái tô, cho bột chiên giòn cùng với trứng gà vào rồi khuấy đều tay.
• Tiếp theo, thêm nước lọc vào và tiếp tục khuấy cho đến khi mọi thứ hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Khuấy cho đến khi hỗn hợp đạt độ lỏng vừa phải và mịn màng là được.

Gói bánh sầu riêng

• Đặt bánh tráng dẻo lên thớt, dùng một ít nước để làm ẩm mặt bánh.
• Đặt lượng sầu riêng đã chuẩn bị vào giữa chiếc bánh, dàn đều và cán mỏng trước khi gấp mép bánh lại tạo hình chữ nhật.
• Tiếp tục thực hiện gói cho đến khi hết nguyên liệu.

Chiên bánh

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng tới khi dầu sôi, sau đó giảm lửa xuống.
• Nhúng từng chiếc bánh đã gói vào hỗn hợp bột chiên, sau đó gắp lên cho bột rơi bớt rồi bỏ vào chảo chiên.
• Chiên bánh cho đến khi chúng chín vàng và căng phồng tự nhiên. Tiếp tục chiên cho đến khi bánh có màu vàng đẹp thì vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm Bánh sầu riêng chiên giòn sẽ mang đến hương thơm quyến rũ, với mùi vị đặc trưng của sầu riêng. Lớp vỏ bên ngoài có màu vàng óng ả, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm kết hợp với nhân béo ngậy, bùi bùi và ngọt thanh khó cưỡng.

Cách chế biến vỏ sầu riêng chiên giòn Nguyên liệu cần thiết

• Vỏ của một trái sầu riêng
• 5 muỗng bột chiên gà da giòn
• 2 muỗng bột mì
• 1 muỗng bột bắp
• 2 muỗng cà phê muối

Sơ chế nguyên liệu

• Vỏ sầu riêng cần được cắt bỏ phần gai nhọn ở bên ngoài.
• Cắt cùi trắng thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi cùng 1 muỗng cà phê muối, rồi vớt ra để ráo nước.

Chế biến vỏ sầu riêng chiên bột mì

• Chuẩn bị một cái âu, thêm bột chiên giòn, bột mì, bột bắp và 1 muỗng cà phê muối vào trộn đều. Sau đó, thêm một chút nước để tất cả hòa quyện với nhau.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng trên lửa lớn.
• Nhúng vỏ sầu riêng đã được chần qua vào hỗn hợp bột rồi thả vào chảo chiên trên lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm Món vỏ sầu riêng chiên giòn sẽ mang đến những trải nghiệm vị giác thú vị với hương vị béo ngậy, bùi bùi và giòn tan. Hương thơm nhẹ nhàng của sầu riêng cũng góp phần làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn. Món này sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn kèm với sốt ớt Habanero Gungon hoặc sốt chua ngọt Hàn Quốc Guyumi.

Hai món ăn này thật sự rất đơn giản để chế biến, đúng không nào? Chỉ với vài bước dễ dàng, bạn đã có thể làm ra món bánh sầu riêng chiên giòn thơm ngon này. Nếu bạn là một tín đồ cuồng sầu riêng thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé!