Làm Mới Thực Đơn Với Cách Làm Bánh Bao Chay Mềm Xốp, Thơm

166 lượt xem 15/08/2024

• Bánh

Thật tuyệt vời nếu bạn có thể tự tay vào bếp để làm ra những chiếc bánh bao chay nóng hổi, thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Với hương vị đặc trưng và độ mềm mại, xốp nhẹ của từng chiếc bánh, chắc chắn món ăn này sẽ mang đến sức hấp dẫn không thể cưỡng lại. Hãy cùng nhau vào bếp và thể hiện khả năng nấu nướng của mình qua hướng dẫn làm bánh bao chay dưới đây nhé!

Bánh bao chay không chỉ là món ăn thanh đạm, rất phù hợp với những ai yêu thích ẩm thực chay, mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của các thành viên trong gia đình. Hiện nay, bánh bao chay rất dễ tìm kiếm; bạn có thể mua sẵn ở cửa hàng hoặc siêu thị. Tuy nhiên, những chiếc bánh này thường được sản xuất hàng loạt, vì vậy độ tươi ngon và độ mềm mại của chúng sau khi bảo quản đông lạnh thường khó mà giữ được như khi tự làm.

Bạn hãy cùng học cách làm bánh bao chay ngon miệng để đãi cả nhà (Ảnh: Internet).

Quá trình làm bánh bao chay không quá phức tạp, và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà theo từng bước hướng dẫn chi tiết dưới đây. Chỉ với vài công đoạn đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng có ngay những chiếc bánh thơm ngon để phục vụ gia đình. Chúng ta hãy bắt đầu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột mì: 300g
• Men: 15g
• Đường: 30g
• Sữa tươi: 150ml
• Nước ấm: 100ml

Hướng dẫn cách làm bánh bao chay tại nhà

Công đoạn trộn bột

Đầu tiên, bạn cho men và đường vào một cái chén nhỏ, sau đó hòa tan chúng với 100ml nước ấm mà bạn đã chuẩn bị trước. Để hỗn hợp này nghỉ khoảng 3 phút để men có thể hoạt động tốt hơn.

Tiếp theo, cho bột mì vào âu lớn, rồi đổ phần nước men đã hòa tan và thêm sữa tươi vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi bạn thấy hỗn hợp trở nên đồng nhất.

Công đoạn nhào bột

Khi đã trộn đều, bạn dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi cảm nhận được bột mềm mịn. Nếu thấy bột khô, bạn có thể thêm một chút nước ấm vào. Công đoạn này cần tiếp tục cho đến khi bột trở nên dẻo, không còn dính vào tay và có kết cấu mịn màng.

Công đoạn ủ bột

Sau khi đã nhào bột xong, bạn cho nó vào một âu sạch rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để bột ủ trong vòng 1 tiếng. Khi bột đã ủ đủ thời gian, bạn sẽ thấy nó nở gấp đôi. Dùng tay ấn nhẹ nếu thấy bột không còn đàn hồi nữa thì tức là bột đã được ủ đạt yêu cầu. Lấy bột ra khỏi âu.

Tạo hình bánh

Lúc này, bạn rắc một ít bột mì lên mặt phẳng để làm bột áo và thoa một chút bột khô lên tay. Tiến hành lăn bột thành hình trụ dài rồi cắt thành từng miếng khoảng 3cm. Bạn có thể tạo hình bánh theo ý thích của bản thân.

Bí quyết hấp bánh bao chay

Trước khi hấp, bạn nên cho một chút dầu ăn vào đáy xửng để chống dính, hoặc sử dụng giấy nến lót xuống dưới. Sau đó, xếp bánh lên xửng hấp và hấp trong khoảng 15 phút (tính từ lúc nước trong nồi bắt đầu sôi). Nếu thấy hơi nước bốc lên nhiều, bạn có thể điều chỉnh lửa nhỏ lại. Để đảm bảo nước không nhỏ xuống bánh, bạn nên dùng một chiếc khăn xô hoặc vải che lên nắp nồi.

Hoàn thành và thưởng thức

Khi bánh đã được hấp chín, bạn lấy ra ngoài và xếp lên đĩa để thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh bao chay nóng hổi, mềm mại để đãi cả nhà. Hy vọng với hướng dẫn này, bạn sẽ có thêm bí kíp hữu ích để chế biến món bánh này. Chúc bạn thành công! Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh khác như cách làm bánh bao chay nhân đậu xanh hay bánh bao chay nhiều màu sắc để thay đổi khẩu vị cho mọi người nhé!