Kẹo Cu đơ là đặc sản của tỉnh nào?

432 lượt xem 31/05/2023

• Món ăn vặt
• Món ngon
• Tin tức ẩm thực

Tìm hiểu về kẹo cu đơ là gì?

Kẹo cu đơ là một loại đặc sản Hà Tĩnh có hình tròn với lớp bánh tráng bên ngoài dai, dẻo sần sùi và ở giữa là phần đậm đà bao gồm: mật mía, gừng tươi và đậu phộng rang: “Chè xanh thêm chút gừng cay / Cu đơ Hà Tĩnh đắm say lòng người”

Kẹo cu đơ ngon nhất khi thưởng thức cùng nước chè xanh. Cầm chiếc bánh chắc, nặng trên tay, cảm nhận vị nồng cay của gừng, vỏ bánh mềm dẻo quyện cùng hương thơm bùi của đậu phộng sẽ rất khó quên. Người dân ở đây coi kẹo Cu đơ như linh hồn của quê hương, thường chọn làm quà biếu khách quý, hay mang theo mỗi khi đi xa.

Trước đây, kẹo cu đơ của Hà Tĩnh được làm khá đơn giản nhưng ngày nay đã được chế biến tỉ mỉ và bắt mắt hơn rất nhiều. Nhân kẹo phải là loại lạc được tuyển chọn, hạt đều, không bị lép, vỏ mỏng. Mật mía phải thật sánh, thơm và có màu sắc như mật ong. Lớp vỏ bánh tráng bên ngoài có độ dày vừa phải, thêm một chút gừng rắc đều lên mới chuẩn vị.

Nguồn gốc kẹo Cu đơ là đặc sản của tỉnh nào?

Tên gọi kẹo cu đơ gắn liền với một câu chuyện có thật ở làng Thịnh Xá của Hà Tĩnh ngày xưa. Trước đây trong làng có một ông cụ tên Hai chuyên nấu kẹo lạc, ban đầu ông buôn bán trầu nhưng không khả quan nên đã chuyển sang làm và buôn bán kẹo lạc. Kẹo của ông được chế biến theo công thức rất đặc biệt nên được khách hàng rất ưa chuộng. Tất cả các nguyên liệu đều được ông lựa chọn tỉ mỉ, từ mật mía, đậu phộng đến lớp bánh tráng bên ngoài.

Về sau, danh tiếng của ông lan xa, nhiều người đã đến trực tiếp nhà ông để mua và thưởng thức kẹo cùng nước chè xanh. Vào một ngày đẹp trời, ông ngẫu hứng và đổi tên món kẹo cho chính mình tạo ra thành “cu đơ” và tên gọi kẹo cu đơ cũng đã được bắt nguồn từ đó.

Kẹo cu đơ giá bao nhiêu?

Hiện nay, các cơ sở sản xuất kẹo cu đơ ở Hà Tĩnh thường đóng hộp để giúp khách hàng có thể thuận tiện hơn khi mua về làm quà. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh giá bao nhiêu? Giá kẹo cu đơ Hà Tĩnh có đắt không? Thông thường 1 hộp kẹo cu đơ Hà Tĩnh khoảng 450g sẽ có giá từ 50.000 – 60.000 VNĐ.

Mua kẹo cu đơ ngon nhất ở đâu?

Đến Hà Tĩnh nhưng bạn không biết mua kẹo cu đơ ở địa chỉ nào ngon mà giá cả phải chăng? Lưu ngay 8 địa chỉ được gợi ý dưới đây nhé:

1. Kẹo cu đơ Thư Viện Hà Tĩnh

Địa chỉ: 481 và 584A Hà Huy Tập – TP. Hà Tĩnh

Thương hiệu kẹo cu đơ Thư Viện đã có tuổi đời hơn 30 năm ở Hà Tĩnh, có danh tiếng ở khắp mọi miền đất nước. Kẹo cu đơ ở đây chuẩn vị Hà Tĩnh, không bị ngọt quá, không chất bảo quản hay phụ gia và đặc biệt là không bị cứng hay mất độ giòn khi nguội.

2. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh – Lâm Phê

Địa chỉ: số 10 – ngách 2/13 – ngõ 13 Hà Huy Tập – TP. Hà Tĩnh

Địa chỉ chuyên sản xuất và bán kẹo cu đơ Hà Tĩnh Lâm Phê nằm sâu trong con ngõ số 13 ở đường Hà Huy Tập, tuy hơi khó tìm nhưng không phải vì thế mà ít người biết tới. Kẹo cu đơ ở đây được nấu rất tỉ mỉ, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến công đoạn nấu kẹo và đóng gói theo một quy trình khép kín, từ hương vị đến chất lượng đều được đảm bảo ở mức cao nhất.

3. Kẹo cu đơ Phong Nga Hà Tĩnh

Địa chỉ: Bàu Láng – Thạch Đài – Thạch Hà – TP. Hà Tĩnh

Cơ sở sản xuất kẹo cu đơ Phong Nga là của một cặp vợ chồng người Hà Tĩnh với niềm khao khát phát triển và đưa loại kẹo cu đơ đặc sản đi khắp mọi miền đất nước. Quy trình sản xuất, chế biến kẹo của anh chị đã được chứng nhận an toàn thực phẩm. Chất lượng, hương vị của từng mẻ kẹo cu đơ đều mang tới cho người thưởng thức ấn tượng khó quên.

4. Cơ sở ông Lung chuyên kẹo cu đơ đặc sản Hà Tĩnh

Địa chỉ: 22 Nguyễn Công Trứ – TP. Hà Tĩnh

Đặc sản kẹo cu đơ Hà Tĩnh ông Lung nổi tiếng khắp vùng từ sự cầu kỳ trong khâu chọn nguyên liệu chế biến, đến sự tỉ mỉ trong cách đóng gói, bảo quản. Bánh cu đơ ông Lung được bán nhất nhiều trên dọc đường quốc lộ 1A gần ga tàu Hà Tĩnh. Nếu có dịp đi qua bạn hãy ghé để mua món kẹo đặc sản này về làm quà nha!

5. Mua kẹo cu đơ Hà Tĩnh Thanh Hạnh – chuẩn vị, giá rẻ

Địa chỉ: 222 Nguyễn Công Trứ – TP. Hà Tĩnh

Tới Hà Tĩnh mà không thử ngay món đặc sản kẹo cu đơ của thương hiệu Thanh Hạnh thì có lẽ sẽ là một thiếu sót rất lớn. Điểm đặc biệt của kẹo cu đơ Hà Tĩnh Thanh Hạnh chính là lớp vỏ bánh đa vừng. Với cách biến tấu ấn tượng này, món kẹo cu đơ sẽ có thêm hương vị thơm ngon, ngọt bùi của vừng khác hẳn so với loại kẹo truyền thống làm từ bánh tráng trắng.

6. Thương hiệu kẹo cu đơ Hà Tĩnh Ông Phủ

Địa chỉ: 757 Hà Huy Tập – TP. Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ Cầu Phủ là một trong những cơ sở sản xuất uy tín hơn 30 năm ở TP. Hà Tĩnh. Với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường, thương hiệu này đã gây dựng được tiếng tăm và khẳng định được chất lượng sản phẩm của mình. Bằng chứng là các sản phẩm kẹo cu đơ Cầu Phủ Hà Tĩnh có mặt ở khắp các cửa hàng chuyên bán đồ đặc sản, siêu thị nổi tiếng tại đây.

7. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh – bà Hường

Địa chỉ: 466 Hà Huy Tập – TP. Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh bà Hường được sản xuất thủ công 100%. Đặc biệt là công đoạn làm nhân được khuấy bằng tay thay vì dùng máy móc công nghiệp như những địa chỉ khác. Có lẽ vì vậy mà kẹo cu đơ bà Hường lại có vị thơm nồng, đậm đà của các nguyên liệu quyện đều với nhau, tạo ra một hương vị riêng biệt, khiến bất cứ ai cũng khó có thể chối từ.

8. Kẹo cu đơ nổi tiếng Hà Tĩnh – Thành Đạt

Địa chỉ:

Cơ sở 1: phía Nam Cầu Phủ 1 – Thạch Bình – TP. Hà Tĩnh

Cơ sở 2: ngã ba Đường Tránh – TP. Hà Tĩnh

Cơ sở 3: phía Nam Cầu Phủ 3 – quốc lộ 1B – TP. Hà Tĩnh

Thương hiệu kẹo cu đơ Thành Đạt với 3 cơ sở ở khắp các con đường sầm uất của TP. Hà Tĩnh, vì vậy bạn sẽ không quá khó để có tìm được một địa chỉ mua uy tín. Quy trình sản xuất kẹo cu đơ ở đây đều được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các nguyên liệu chất lượng, không chất phụ gia, có thể để được khá lâu sau khi bóc bao bì.

Hà Tĩnh – mảnh đất miền Trung thân thương bên cạnh đặc sản kẹo cu đơ còn rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác như: cháo canh Hà Tĩnh, bánh bèo, bánh đa vừng, bánh gai,… và nhiều điểm vui chơi, khám phá nổi tiếng như: hồ Kẻ Gỗ, biển Thiên Cầm, núi Hồng Lĩnh, chùa Hương Tích Hà Tĩnh… đang thôi thúc đôi chân bạn trải nghiệm. Lên lịch trình khám phá Hà Tĩnh ngay hôm nay bạn nhé!