Hủ tiếu chay
Nguyên liệu chế biến hủ tiếu chay gồm có 500g hủ tiếu khô, 3 quả lê, 3 quả táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai nấm đông cô, 8 cái nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá sống, xà lách cùng gia vị muối, đường phèn, hạt nêm chay.
Hủ tiếu khô ngâm nước, trụng qua nước sôi và để ráo. Làm sạch các nguyên liệu cà rốt, củ cải trắng, nấm rồi cắt khúc vừa ăn. Tôm chay ngâm nước ấm cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky chiên vàng. Ngò, hẹ, giá sống, xà lách, hành boa rô rửa sạch.
Ngò, hành boa rô cắt nhỏ, hẹ cắt khúc. Tiếp đến bạn hầm chín táo, lê và lọc lấy nước dùng. Thêm cà rốt, củ cải trắng vào nấu mềm với nước dùng, nêm nếm gia vị với muối, đường, hạt nêm chay sao cho vừa ăn.
Phi thơm hành boa rô rồi cho tôm chay, nấm bào ngư, nấm trắng, đậu hũ vào xào, thêm một ít nước dùng rồi và đun lửa liu riu. Sau khi cà rốt, củ cải trắng chín mềm, cho hủ tiếu trụng vào bát, chan nước dùng và cho hỗn hợp đậu hũ, các loại nấm xào, ngò, hẹ, boa rô phi vàng lên trên. Hủ tiếu chay ăn kèm với giá sống, xà lách, chanh và ớt để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
Lưu ý nhỏ: Nội dung trên website được biên tập và tổng hợp từ nhiều nguồn tin khác nhau. Nếu có bất kỳ tranh chấp nội dung nào liên quan tới bản quyền tác giả, vui lòng gửi E-mail tới: balicovietnam@gmail.com hoặc gọi: 0949.339.222. Chân thành cảm ơn!
- Cách Làm Bánh Khoai Mì Hấp Nước Cốt Dừa Đậm Vị Quê Hương
- Bí Quyết Làm Gà Rang Muối Giòn Ngon Thơm Lừng Chuẩn Vị Nhà
- Hướng dẫn cách làm món lẩu vịt nấu tiêu xanh đơn giản tại nhà
- Mê muội với 20 món ăn đặc trưng của miền Nam ngon khó cưỡng
- TOP 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ tại nhà – VinID
-
5 cách nấu canh hẹ ngon ngọt, thanh mát đơn giản, dễ làm
-
Cách nấu món đậu phụ sốt cà chua thơm ngon mà lại tiết kiệm
-
Cách làm đậu hũ cuốn lá lốt món chay đổi vị cho cả nhà
-
Hướng dẫn làm nấm mối kho tiêu chay cực ngon và dinh dưỡng
-
18+ cách làm món chay từ cà tím ngon nhất: Xào – Kho – Nướng
-
Cách làm chả giò chay (nem chay) giòn ngon, đơn giản tại nhà
-
Cách làm mít non kho chay dai ngon đậm vị
-
Cách làm cà tím sốt chua ngọt mới lạ, ngon miệng cả nhà cứ đòi ăn
-
Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô thơm ngon, cho bữa cơm
-
Cách nấu chè khoai lang tím bí đỏ đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng
-
Cách Làm Nấm Bào Ngư Tẩm Mè Chiên Giòn Cho Ngày Rằm
-
Cách làm mì xào chay thơm ngon, hấp dẫn dễ làm tại nhà
-
Công thức làm món giá xào đậu hũ cho những ngày ăn chay
-
5 cách làm chả lụa chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà
-
3+ cách nấu canh rong biển chay không tanh, thanh đạm
-
Cách nấu canh bí đỏ đậu phộng thanh ngọt, tốt cho trí não