Bước làm

• 1. Cá cắt miếng rửa sạch. Nên rửa qua với một chút muối. Sau đó ướp với muỗng bột canh nhánh gừng đã đập dập, hành tím băm nhỏ, bỏ ít tiêu và thìa cà phê mắm vào ướp khoảng 10p.
• 2. Đổ ít dầu ăn vào nồi, phi hành thơm, cho cà chua và ít hạt nêm vào đảo chín, sau đó cho bát nước to vào, bỏ sấu vào nấu đến khi nước sôi lên, để nhỏ lửa đợi sấu chín thì dầm sấu ra, nêm thêm mắm muối.
• 3. Gắp cá vào để sôi khoảng 3p thì cho dứa và ớt vào.
• 4. Bỏ dọc mùng vào nấu 1p, cho tiếp giá đỗ vào nấu sôi đều 2p. Vậy là đã có thể thưởng thức rồi!!