Xôi vò- cái tên dân giã và quen thuộc với rất nhiều người Việt, là một món ăn có vị ngọt hòa cùng hương thơm dịu rất đặc trưng. Hôm nay monan7.com sẽ chia sẻ với bạn cách nấu xôi vò ngon tại nhà nhé!!
Cách nấu xôi vò đơn ngon tại nhà
-
- Cấp độ Trung bình
Nguyên Liệu
- 1kg gạo nếp
- 700gr đậu xanh
- hộp kem dừa bột
- 1 ít muối
- đường
- dầu ăn
Bước làm
- 1. Gạo vo sạch, ngâm qua đêm, sáng đổ ra rổ để ráo nước
- 2. Đậu xanh vo sạch, sau khi ngâm đậu xanh đợi nguội rồi đem giã, nắm lại thành nắm, dùng dao cắt vụn cho đậu được nhuyễn
- 3. Trộn gạo nếp, 1/2 phần đậu xanh lẫn vào 1 chút muối để xôi được đậm sau khi chín với muỗng dầu ăn, lấy bột dừa trộn vào
- 4. Nồi nước để sôi, đặt nồi gạo nếp trộn đậu xanh lên bếp, lửa lớn, cứ khoảng 10 phút, lấy khăn lau nước hấp đọng ở nắp nồi nhanh, rồi đậy lại. Được 30 phút, bắc nồi xuống cho tiếp phần đậu xanh còn lại, 5 muỗng đường trộn đều, xong đặt lên bếp xôi tiếp 10 phút nữa thì được, mang xuống, cho xôi ra mâm, cho xôi rời, nguội, có thể quạt cho mau nguội, tơi hạt xôi.
- 5. Có thể nấu chè đường hay chè hoa cau ăn với xôi vò.
- Mục : Cách nấu ăn ngon, Món ăn sáng
Đánh giá & bình luận "Cách nấu xôi vò đơn ngon tại nhà"
1 Người đánh giá
Trung bình
(5 / 5)
Tác giả
